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어제저녁 방송을 보면서 입이 떡 벌어질 만큼 딸기로 둘러싸여진 딸기 폭탄 케이크를 보고 너무 맛보고 싶어 지더라고요.
파주에 있는 폴렌베이커리에서 만들어진 딸기 폭탄 케이크는 다가오는 크리스마스 케이크 사전예약도 받고 있어서 저 또한 겸사겸사 주문도 넣어두었습니다.
딸기농장에서 당일새벽에 딴 딸기를 유통하여 만들어지는데 도톰한 딸기 25개가 들어가는 걸 보았어요!
최근에 인터넷 기사를 통해 보았는데, 케이크 위에 놓인 딸기나 과일들을 씻지도 않고 올려만든다는 글을 보고 더러워서 케이크 먹을 맛 이 나지 않았습니다.
하지만 폴렌베이커리 딸기 폭탄 케이크는 만들어진 과정이 방송에 고스란히 노출되었는데 딸기가 상하지 않도록 조심스럽게 세척해서 만들어지더라고요.
생크림 또한 이틀을 숙성시켜 색이 더 진하고, 흐르지 않은 생크림으로 만들어 탱탱함이 느껴지는 생크림 맛을 볼 수 있다고 일반 생크림 케이크와는 차별성이 느껴졌어요.
딸기생크림케이크 외에 소금빵은 물론 당근모양을 하고있는 당근빵도 폴렌 베이커리에서 인기가 많다고합니다.
며칠 후 면 다가오는 크리스마스를 맞이하여 사전예약도 이루어지고 있으니 관심 있는 분들은 참고하세요~!!
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